L’organizzazione
di un sistema vivente non può essere definita come somma delle sue proprietà,
può essere compresa solo se la si considera nei termini di ‘’unità’’. Allo
stesso modo la comprensione dell’organizzazione funzionale del sistema nervoso,
che veicola il fenomeno della cognizione, non è possibile attraverso l’elenco
dei suoi processi di trasferimento cellulare, che non sarebbe sufficiente a
spiegare il perché delle facoltà superiori dell’uomo quali il pensiero, la
descrizione e l’auto-descrizione.
Ad ogni
organismo corrisponde uno specifico ambiente regionale che realizza il suo
adattamento totale. Tale adattamento è stato raggiunto nel corso
dell’evoluzione, attraverso la codifica nel sistema nervoso di informazioni
circa l’ambiente raccolte dagli organi di senso. È per questa ragione che si
può dire che l’organizzazione di un sistema vivente ‘’rappresenta’’ in qualche
modo l’ambiente in cui vive. In ‘’Biologia della cognizione’’ Maturana si
propone di rispondere a due serie di domande:
Come conosciamo? Cosa significa
conoscere?
Cosa viene codificato nel sistema
nervoso? Cosa vuol dire raccogliere informazioni?
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